모발과학(13) 모발의 구성 물질 탐구(1)
모발은 케라틴단백질, 수분, 지질, 멜라닌색소 외 소량의 함유물질로 구성되어 있습니다. 그중에서 케라틴단백질이 가장 많이 함유되어 있습니다.케라틴은 모발, 손톱, 발톱, 피부 등 상피구조의 기본이 되는 단백질입니다. 모발은 케라틴 단백질이 80~90% 차지하고 있습니다. 케라틴 단백질은 18종의 아미노산으로 이루어져 있고, 아미노산의 분자를 구성하는 원소는 탄소, 수소, 산소, 질소, 황으로 되어 있습니다.모발은 양모와 마찬가지로 일종의 동물성 천연섬유이며 경케라틴이라고 불리는 황을 포함하는 섬유성 단백질이 주성분입니다. 모발을 태울 때 성냥이 타는듯한 독특한 탄내가 나는데 이것은 성냥에 있는 황이 타서 나는 냄새와 같게 느껴집니다. 그 이유는 아미노산 분자 속의 황(S)이 연소할 때 독특한 냄새가 나기..
2024. 12. 16.
